Dents de Loup
3 oeufs
125 gr de sucre
125 gr de beurre
200 gr de farine
1 cuillère à café de levure
1 sachet de sucre vanillé
( rhum ou fleur d'oranger ) ou nature comme vous aimez
Mélanger énergiquement les jaunes d'oeufs et le sucre
Ajouter le beurre fondu refroidi, puis la levure ,la farine et le parfum
Terminer par les blancs battus en neige ferme
Mélanger doucement
Bien graisser et fariner légèrement le moule ( genre tole ondulée )
1 cuillère à café pour une dent , on en met 2 par rangée ( cuillère à café assez bombée )
Four à 175° cuisson 20 à 25 mn