Dents de Loup

 

  3 oeufs

  125 gr de sucre

  125 gr de beurre

  200 gr de farine

  1 cuillère à café de levure

  1 sachet de sucre vanillé

  ( rhum ou fleur d'oranger )   ou nature comme vous aimez

 

 Mélanger énergiquement les jaunes d'oeufs et le sucre

 Ajouter le beurre fondu refroidi, puis la levure ,la farine et le parfum

 Terminer par les blancs battus en neige ferme

 Mélanger doucement

 Bien graisser et fariner légèrement le moule ( genre tole ondulée )

 1 cuillère à café pour une dent , on en met 2 par rangée ( cuillère à café assez bombée )

 Four à 175°   cuisson 20 à 25 mn