Recette facile et délicieuse  

    1 kg de noix de st jacques avec corail

    1 litre de lait 

    50 cl de crème

    1/2 citron

    cognac

    poivre

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 mettre légérement de l'huile d'olive et faire revenir les noix dans une sauteuse

 pendant ce temps , faire une béchamel liquide

 mettre la béchamel sur les noix ,ajouter la crème , 1 cuillére à soupe de cognac, la moitié d'un citron pressé, poivre ,

 laisser mijoter à feu doux 20 mn.

      bon appétit,